Le Louis XV – Alain Ducasse all’Hôtel de Paris

 

È qui, al Le Louis XV-Alain Ducasse all’Hôtel de Paris, in un  arredo completamente rinnovato, che si esprime un repertorio culinario unico, di cui la Costa Azzurra è da sempre prodiga ispiratrice.

 

La carta dello chef Dominique Lory e di Alain Ducasse si afferma con modernità e giovinezza. Sughi vigorosi, brodi intensi, condimenti freschi: una carta che rivela prima di ogni cosa la precisione e l’esattezza dei sapori.

 

La nuova veste del ristorante, firmata dai designer Patrick Jouin e Sanjit Manku, evoca il piacere di vivere tipico della Costa Azzurra.

 

In sala il balletto del servizio s’articola attorno a un mobile situato al centro della sala: l’Office. Gesti precisi, nuovi rituali di servizio, attenzione alla clientela in tutti i momenti, assoluta sincerità

 

Per questo ristorante gastronomico a tre stelle la storia continua, più bella che mai.

 

I menù

Tipo di ristorazione

  • Gastronomica
  • Cucina della Costa Azzurra
  • 3 stelle sulla guida Michelin

Orari d’apertura

  • Dal 24 giugno al al 28 settembre: aperto per cena dal mercoledì al lunedì

Informazioni pratiche

  • La giacca è raccomandata in inverno, e apprezzata in estate.

 

Carte e Menu

I nostri Chef

  • Alain Ducasse
  • Dominique Lory

    Dominique Lory

    Chef de cuisine
  • Michel Lang

    Michel Lang

    Responsabile di  sala
  • Noel Bajor

    Noël Bajor

    Capo Sommelier
  • Sandro Micheli

    Sandro Micheli

    Chef pasticciere